食用級(jí)干酪素（酪朊酸）
分類：干酪素系列 食用級(jí)干酪素又稱酪朊酸，是利用高新生物技術(shù)制成的純天然牦牛乳酪蛋白提純物，是一種具有高蛋白、高營養(yǎng)的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于各類食品及飲品中。
產(chǎn)品規(guī)格：25kg/袋
產(chǎn)品介紹： 食用級(jí)干酪素又稱酪朊酸，是利用高新生物技術(shù)制成的純天然牦牛乳酪蛋白提純物，是一種具有高蛋白、高營養(yǎng)的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于各類食品及飲品中。
性能：本品為非結(jié)晶、吸潮性物質(zhì)，常溫下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有機(jī)溶劑，溶于稀堿和濃酸中，能吸收水分，當(dāng)浸入水中則迅速膨脹，但粒子不結(jié)合。
色澤：乳白色
包裝：25公斤塑編袋或白色牛皮紙袋（中性包裝）
目數(shù)：30目、60目、90目
貯存方法：放置于干燥、通風(fēng)、清潔倉庫內(nèi)
保質(zhì)期：保質(zhì)期一年
指標(biāo)名稱 標(biāo)準(zhǔn)
蛋白質(zhì)（以干基計(jì)）................................≥90.00%
水分..............................................≤12.00%
脂肪..............................................≤2.00%
灰分..............................................≤2.50%
酸度.............................................≤50.00°T
pH.............................................. 4.2-4.6
乳糖.............................................≤1.00%
不溶物..........................................≤0.50mL/g
細(xì)菌總數(shù).......................................≤30000個(gè)/g
大腸菌群......................................≤40個(gè)/100g
致病菌.........................................不得檢出
甘公網(wǎng)安備 53342102000052號(hào)
